吃玉米一般不會發(fā)胖，但過量食用可能會導(dǎo)致發(fā)胖。

玉米是一種常見的粗糧，含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入，同時還能促進(jìn)腸胃蠕動，有利于排便。此外，玉米中的膳食纖維還可以降低血液中的膽固醇含量，對預(yù)防心血管疾病有一定的幫助。

然而，如果過量食用玉米，特別是在晚上，由于玉米中含有一定的淀粉和糖分，過量攝入可能會導(dǎo)致熱量超標(biāo)，從而引起發(fā)胖。此外，如果在食用玉米時加入了大量的油脂、糖等調(diào)味料，也會增加發(fā)胖的風(fēng)險。

對于需要控制體重的人群來說，可以選擇適量食用玉米，并搭配其他蔬菜、水果、蛋白質(zhì)等食物，以保證營養(yǎng)均衡。同時，還應(yīng)注意控制總熱量的攝入，避免食用高脂肪、高熱量、高糖分的食物，并結(jié)合適量的運(yùn)動，以達(dá)到控制體重的目的。

需要注意的是，對于糖尿病患者來說，由于玉米中含有一定的淀粉和糖分，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，所以應(yīng)適量食用，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理控制飲食。