百香果的皮可以吃，但需要注意一些問題。

百香果的皮含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素C、類黃酮、多酚等，具有一定的抗氧化、抗炎和保健作用。

然而，百香果的皮相對較硬，口感較差，而且可能含有一些苦味物質(zhì)。因此，在食用百香果時，可以根據(jù)個人口味選擇是否去皮。

對于消化系統(tǒng)較弱的人群，如老人、兒童和胃腸道疾病患者，建議去皮后食用，以減少對胃腸道的刺激。

此外，在食用百香果時，還需要注意以下幾點：

1.清洗干凈：將百香果用清水沖洗干凈，去除表面的雜質(zhì)和細(xì)菌。

2.適量食用：百香果雖然營養(yǎng)豐富，但過量食用可能會引起不適，如腹瀉、腹痛等。

3.與其他食物搭配：百香果可以與其他水果、蔬菜或食物搭配食用，以增加口感和營養(yǎng)均衡。

4.儲存方式：百香果應(yīng)存放在陰涼、干燥的環(huán)境中，避免陽光直射和潮濕。

總之，百香果的皮可以吃，但需要根據(jù)個人情況和口味選擇。在食用時，注意清洗和適量食用，以確保健康和安全。如果有任何不適或過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)。