晚上吃雞腿是不是會(huì)胖，取決于多個(gè)因素，包括雞腿的攝入量、整體飲食的平衡以及個(gè)人的身體狀況和活動(dòng)水平等。

一般來說，雞腿是一種含有豐富的蛋白質(zhì)的食物，但也含有一定的脂肪和熱量。如果在晚上適量食用雞腿，并搭配均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，通常不會(huì)導(dǎo)致體重增加。然而，如果攝入的熱量超過了身體的消耗，就可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。

此外，選擇合適的雞腿也很重要。建議選擇去皮的雞腿，由于皮中含有較高的脂肪。同時(shí)，可以搭配蔬菜、水果、全谷類食物等含有豐富的營養(yǎng)的食物，以增加飽腹感和營養(yǎng)攝入的均衡性。

對于那些希望控制體重的人來說，還應(yīng)該注意總體的飲食攝入量和飲食習(xí)慣。避免過度進(jìn)食，特別是高脂肪、高熱量和高糖的食物。此外，保持適量的運(yùn)動(dòng)，如散步、跑步、游泳等，有利于消耗多余的熱量和維持身體健康。

需要注意，每個(gè)人的身體狀況和代謝率不同，對食物的反應(yīng)也可能有所差異。如果對自己的體重或健康有特定的關(guān)注，最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議，以制定適合自己的飲食和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。