奶茶中含有的咖啡因、茶堿等興奮神經(jīng)的物質(zhì)和大量糖分，會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)和影響血糖水平，導(dǎo)致睡不著，所以奶茶喝了睡不著。

此外，奶茶中還含有大量的糖分，攝入過多的糖分會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高，進(jìn)而刺激胰島素的分泌，使人感到困倦。但是，當(dāng)血糖水平下降時(shí)，人會(huì)再次感到疲勞和困倦。

因此，奶茶喝了睡不著是因?yàn)槠渲泻械目Х纫?、茶堿等興奮神經(jīng)的物質(zhì)和大量的糖分。如果你想在晚上保持良好的睡眠，建議在下午或晚上早些時(shí)候避免飲用奶茶或其他含有咖啡因和糖分的飲料。同時(shí)，保持良好的睡眠習(xí)慣，如規(guī)律的睡眠時(shí)間、舒適的睡眠環(huán)境和避免在晚上使用電子設(shè)備等，也有助于提高睡眠質(zhì)量。