甘油三酯升高可通過合理飲食來降低水平，主要包括控制飲食總熱量、控制碳水化合物與脂肪攝入、增加蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，能使甘油三酯水平降低20%至50%。

一、飲食方面

1.保持清淡低脂飲食，像菠菜、白菜、蘿卜、韭菜、木耳、黃瓜、西紅柿、芹菜、苦瓜等蔬菜，它們熱量和脂肪含量低，能減少攝入熱量，起到降低甘油三酯的作用。要避免食用高糖、高熱量食物，比如甜食、肥肉等。

2.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、瘦肉、牛奶、蛋類、豆類及豆制品等，這些優(yōu)質(zhì)蛋白含有多種氨基酸，生物利用度高，可幫助降低甘油三酯水平。

二、其他方面

食物的效用是緩慢且長期持續(xù)的，患者還需要注意自我管理，做到合理飲食、控制體重、適量運(yùn)動、戒煙戒酒以及服用藥物等進(jìn)行綜合治療，這樣對降低甘油三酯會有顯著效果。

總之，對于甘油三酯升高的情況，通過上述多方面的措施來綜合調(diào)理，有利于更好地控制甘油三酯水平，維護(hù)身體健康。