直腸癌手術后患者的飲食應遵循營養(yǎng)均衡、易消化、清淡、富含蛋白質、維生素和礦物質等原則，注意控制脂肪攝入，避免刺激性食物，同時要注意飲食衛(wèi)生。

1.術后早期：在手術后的早期，患者的腸道功能可能還沒有完全恢復，此時應該選擇易消化、清淡的食物，如米湯、藕粉、果汁等。隨著腸道功能的逐漸恢復，可以逐漸過渡到半流食、軟食和正常飲食。

2.增加蛋白質攝入：蛋白質是身體修復和恢復所必需的營養(yǎng)素?；颊呖梢赃x擇雞肉、魚肉、豆腐、雞蛋等富含優(yōu)質蛋白質的食物。

3.多吃富含維生素和礦物質的食物：新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質，有助于提高免疫力和促進傷口愈合?；颊呖梢赃x擇菠菜、西蘭花、橙子、檸檬等食物。

4.控制脂肪攝入：高脂肪食物可能會導致消化不良和腹瀉，患者應該控制脂肪的攝入量，選擇低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆類等。

5.避免刺激性食物：辛辣、油膩、刺激性食物可能會刺激腸道，導致不適，患者應該避免食用這些食物。

6.注意飲食衛(wèi)生：患者應該注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物和過期食品，以防止感染和食物中毒。

總之，直腸癌手術后的飲食需要注意營養(yǎng)均衡、易消化、清淡、富含蛋白質、維生素和礦物質等原則?；颊邞摳鶕约旱纳眢w狀況和醫(yī)生的建議，合理調整飲食。