洋姜生吃一般是有毒的。

洋姜學(xué)名為菊芋，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。洋姜的塊莖和地上莖都可入藥，有清熱涼血、消腫等功效。但要注意，洋姜生吃有毒，因為其含有一定量的毒素，食用后可能會引起身體不適。

需要注意的是，洋姜作為一種蔬菜，其營養(yǎng)價值和藥用價值都有限，不能替代藥物治療疾病。如果身體有不適癥狀，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。