菊花茶具有清熱解毒、清肝明目的功效，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有抗病原體、清除自由基等作用，但性涼，虛寒體質(zhì)、過敏體質(zhì)者需慎用。

菊花茶具有清熱解毒、清肝明目的功效。

菊花茶中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力；其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。

需要注意的是，菊花茶性涼，虛寒體質(zhì)、平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。此外，過敏體質(zhì)者喝菊花茶時(shí)也應(yīng)注意，一旦出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停服，并及時(shí)就醫(yī)。

泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。