孩子不能食用豆腐，主要原因有以下幾點(diǎn)：一是年齡因素，二是過敏問題，三是添加劑影響。

一、年齡因素：對于1歲以下的孩子，不建議食用豆腐。這是因為豆腐中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率在95%以上，然而1歲以下孩子的胃腸道消化功能相對較弱，難以較好地消化和吸收高蛋白食物，可能進(jìn)而導(dǎo)致消化不良，還會對其他輔食的添加產(chǎn)生影響。

二、過敏：由于豆腐屬于高蛋白食物，1歲以下孩子的胃腸道功能發(fā)育尚不完善，胃腸道的屏蔽作用比較弱。此時如果攝入高蛋白食物，就有可能引發(fā)過敏現(xiàn)象，特別是對于那些過敏體質(zhì)的孩子，更是不建議食用豆腐。

三、添加劑影響：豆腐在制作過程中會用到鹵水，這可能對孩子造成傷害。因為鹵水在制作過程中可能會有少量殘留，這不僅不利于孩子消化和吸收，甚至還可能出現(xiàn)中毒等不良現(xiàn)象。

總之，1歲以下孩子由于年齡、過敏以及添加劑等方面的原因，不適合食用豆腐。家長們需要對此予以重視，合理安排孩子的飲食。