桑葉茶具有多種健康功效，但飲用時需注意低血糖患者應避免過量飲用，孕婦和兒童應謹慎飲用，過敏體質者飲用前應進行過敏測試。正確的飲用方法可充分發(fā)揮其功效，在識別桑葉茶時，可通過外形、色澤、香氣和口感來判斷其品質。

桑葉茶具有多種健康功效，包括降低血糖、血壓和血脂，預防動脈粥樣硬化，保護肝臟，抗炎抗病毒，以及美容養(yǎng)顏等。

然而，使用桑葉茶時也需要注意一些禁忌。由于桑葉茶具有降血糖的作用，低血糖患者應避免過量飲用；孕婦和兒童的身體較為敏感，也應謹慎飲用；同時，過敏體質者在飲用桑葉茶前應進行過敏測試。

正確的飲用方法可以充分發(fā)揮桑葉茶的功效。一般來說，每次使用5-10克干桑葉，用沸水沖泡即可。桑葉茶可反復沖泡2-3次，但不宜過夜飲用。

在識別桑葉茶時，可以通過觀察外形、色澤、香氣和口感來判斷其品質。優(yōu)質的桑葉茶外形整齊，色澤嫩綠，香氣清新，口感醇厚。

總之，桑葉茶是一種具有豐富營養(yǎng)和健康功效的飲品，但在飲用時需要注意禁忌和正確的方法。同時，選擇優(yōu)質的桑葉茶也是確保健康的重要因素。