孕婦血糖高應(yīng)避免食用淀粉含量高的土豆、紅薯以及含糖量相對(duì)較高的南瓜，因?yàn)橥炼?、紅薯含較多淀粉，食用后會(huì)使血糖升高較快且波動(dòng)大，南瓜含糖量高會(huì)致血糖不同程度升高，均不利于血糖控制。

土豆：土豆富含淀粉，進(jìn)入人體后會(huì)迅速分解為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高較快。有研究表明，每100克土豆中淀粉含量較高，食用后對(duì)血糖的影響較為明顯。孕婦血糖高時(shí)大量食用土豆，會(huì)使血糖波動(dòng)較大，不利于血糖的控制。

紅薯：紅薯同樣含有較多的淀粉，其升糖指數(shù)相對(duì)較高。適量食用紅薯可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)使血糖上升。對(duì)于血糖高的孕婦來(lái)說(shuō)，過(guò)多攝入紅薯會(huì)打亂血糖的穩(wěn)定狀態(tài)，不利于血糖的管理。

含糖量相對(duì)較高的蔬菜

南瓜：雖然南瓜有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它的含糖量不容小覷。南瓜中含有一定量的還原糖等成分，會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生影響。有臨床觀察發(fā)現(xiàn)，部分血糖高的孕婦食用南瓜后，血糖會(huì)出現(xiàn)不同程度的升高情況。所以孕婦血糖高時(shí)需要控制南瓜的攝入量。