血糖高人群不建議喝蜂蜜，因其含大量單糖（果糖和葡萄糖），攝入后會致血糖短時間快速上升，難控血糖，尤其糖尿病患者、老年人血糖高者及兒童血糖高情況更應避免飲用。

蜂蜜中含有大量的糖分，主要成分是果糖和葡萄糖，這兩種糖都屬于單糖，人體可以快速吸收。有研究數(shù)據(jù)表明，蜂蜜中的糖分含量較高，一般在75%-85%左右，其中葡萄糖和果糖占比相對較大。當血糖高的人攝入蜂蜜后，單糖會迅速進入血液，導致血糖在短時間內快速上升。

對血糖高人群血糖水平的影響

對于血糖高的人群來說，飲用蜂蜜可能會使血糖難以控制。因為單糖的快速吸收會打破原本血糖調節(jié)的平衡。例如，有相關臨床觀察發(fā)現(xiàn)，血糖高的人在攝入含有大量單糖的蜂蜜后，血糖值會明顯升高，可能會超過正常的血糖控制范圍，不利于病情的管理。

特殊人群的情況

糖尿病患者：糖尿病患者本身血糖調節(jié)機制存在障礙，飲用蜂蜜會使血糖波動加大，增加血糖失控的風險。需要嚴格控制糖分攝入，蜂蜜中的糖分不適合糖尿病患者飲用。

老年人血糖高者：老年人身體機能下降，對血糖的調節(jié)能力更弱，飲用蜂蜜后血糖升高可能會引發(fā)一系列并發(fā)癥，如心血管疾病等風險增加。所以老年人血糖高時應避免飲用蜂蜜。

兒童血糖高情況（雖相對少見，但需注意）：兒童血糖高可能有特殊病因，飲用蜂蜜會干擾正常的血糖代謝，影響兒童的生長發(fā)育等，應嚴格禁止兒童血糖高者飲用蜂蜜。

綜上，血糖高的人群不建議喝蜂蜜，因為蜂蜜中的單糖會導致血糖快速升高，不利于血糖的控制，尤其是糖尿病患者、老年人血糖高者以及兒童血糖高情況等特殊人群更應避免飲用。