膽囊炎患者能否食用花生粥分情況，病情穩(wěn)定期可少量吃但要注意量和烹飪方式，年齡大的更需控量，年輕的可稍放寬；急性發(fā)作期通常不建議吃，因花生脂肪高會刺激膽囊致病情加重，兒童和老年急性發(fā)作期更要嚴格禁食。

急性發(fā)作期：在膽囊炎急性發(fā)作期，通常不建議食用花生粥。因為急性發(fā)作時膽囊收縮強烈，疼痛明顯，此時需要嚴格控制脂肪攝入，而花生中脂肪含量較高，食用后會進一步刺激膽囊，導致病情加重，應禁食禁水，通過靜脈補液等方式維持身體基本需求。對于兒童膽囊炎患者，急性發(fā)作期更要嚴格遵循醫(yī)生的禁食要求，以利于膽囊炎癥的控制和恢復；老年膽囊炎患者急性發(fā)作時，身體機能相對較差，食用花生粥等含脂肪食物會使病情惡化風險增加，需絕對避免。