陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于治療脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥，還能促進(jìn)消化、祛痰止咳、降血脂、抗氧化、抗炎、保護(hù)心血管、提高免疫力等，但其性溫，熱病及陰虛燥咳者、氣虛及陰虛燥咳患者、孕婦等人群應(yīng)慎用或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

1.促進(jìn)消化：陳皮中含有揮發(fā)油、橙皮甙等成分，能促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。

2.祛痰止咳：陳皮中的揮發(fā)油有刺激性祛痰作用，其有效成分為檸檬烯，能刺激呼吸道，使痰液易于咳出。

3.降血脂：陳皮中的果膠能降低血清膽固醇，防治動脈粥樣硬化。

4.抗氧化：陳皮中的黃酮類化合物具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等作用。

5.抗炎：陳皮中的橙皮甙具有抗炎作用，可用于治療乳腺炎、睪丸炎等炎癥。

6.保護(hù)心血管：陳皮中的類黃酮成分能降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，從而起到保護(hù)心血管的作用。

7.提高免疫力：陳皮中的多糖類物質(zhì)具有提高免疫力的作用，能增強人體的抗病能力。

8.其他作用：陳皮還具有調(diào)味、去腥、解膩等作用，可用于烹飪中。

需要注意的是，陳皮性溫，熱病及陰虛燥咳者慎服；陳皮不宜與半夏、南星同用；氣虛及陰虛燥咳患者不宜多服久服。此外，孕婦應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用陳皮。