蘑菇中毒的癥狀主要與蘑菇種類、食用量和個體差異有關，常見的有胃腸道、神經系統(tǒng)、肝功能、腎功能、血液系統(tǒng)等方面的癥狀，部分癥狀不典型，兒童更易中毒，食用蘑菇需謹慎。

1.胃腸道癥狀：這是最常見的癥狀之一，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經系統(tǒng)癥狀：中毒后可能出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等癥狀。

3.肝功能損害：嚴重的中毒可能導致肝功能損害，出現(xiàn)黃疸、肝酶升高等癥狀。

4.腎功能損害：少數(shù)情況下，蘑菇中毒可能導致腎功能損害，出現(xiàn)蛋白尿、血尿等癥狀。

5.血液系統(tǒng)癥狀：嚴重的中毒可能導致貧血、血小板減少等癥狀。

6.其他癥狀：有些蘑菇中毒還可能出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀。

需要注意的是，有些蘑菇中毒的癥狀可能不典型，容易被誤診為其他疾病。如果食用蘑菇后出現(xiàn)上述癥狀，應及時就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用蘑菇的情況，以便醫(yī)生進行診斷和治療。

此外，對于兒童來說，由于其肝臟和腎臟功能尚未完全發(fā)育成熟，對毒素的代謝能力較弱，因此更容易發(fā)生中毒。如果兒童誤食了蘑菇，應立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生蘑菇的種類和食用量。

在日常生活中，應避免食用不認識的蘑菇，尤其是在野外采摘的蘑菇。如果要食用蘑菇，應選擇正規(guī)渠道購買，并注意保存和烹飪方式，以避免中毒。