黃芪粉怎么吃問
黃芪粉怎么吃
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鄭湘宏主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 向他提問
黃芪粉有直接沖服、煲湯時加入、制作藥膳等常見吃法。直接沖服每次3-5克、每日1-2次,健康人可保健,糖尿病患者需遵醫(yī)囑;煲湯時快出鍋加,兒童需成人監(jiān)護、老人觀察反應、女性特殊生理期謹慎;制作藥膳如黃芪紅棗粥,長期久坐人群可調節(jié),高血壓患者食用需關注血壓。
煲湯時加入:在燉雞湯、排骨湯等湯品時,快出鍋前加入適量黃芪粉。例如燉雞湯,先將雞肉等食材燉煮至熟,然后放入3-10克左右黃芪粉,再燉煮幾分鐘即可。湯品中的營養(yǎng)成分與黃芪粉相結合,能發(fā)揮一定的滋補作用。對于不同年齡人群,兒童如需食用,應在成人監(jiān)護下,且根據(jù)年齡適當減少用量;老年人由于身體機能有所下降,在食用時要注意觀察身體反應,如有不適需停止食用。女性在特殊生理期如孕期、哺乳期等,食用黃芪粉需謹慎,最好咨詢醫(yī)生意見,因為不同生理狀態(tài)下身體對黃芪粉的反應可能不同。
制作藥膳:可以將黃芪粉與其他食材一起制作成藥膳,如黃芪紅棗粥。先將大米煮成粥,然后加入適量黃芪粉和紅棗,再煮幾分鐘。黃芪紅棗粥具有一定的補氣養(yǎng)血等功效。在制作和食用藥膳時,要考慮到不同生活方式人群的差異,比如長期久坐的人群,可能更適合通過這類藥膳來調節(jié)身體氣血狀況,但也要注意整體飲食的均衡搭配。對于有基礎病史的人群,如高血壓患者,食用黃芪粉相關藥膳時要密切關注血壓變化,因為黃芪有一定升壓作用的相關研究依據(jù),若血壓波動較大需停止食用并就醫(yī)。
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