膽囊炎患者喝牛奶需分情況，病情穩(wěn)定期可適量飲低脂或脫脂牛奶，每天200-300毫升為宜，兒童也如此；急性發(fā)作期一般不喝，因牛奶脂肪會刺激膽囊收縮致炎癥加重，老年及嬰幼兒急性發(fā)作期更應(yīng)禁飲。

一、病情穩(wěn)定期

當膽囊炎處于病情穩(wěn)定期，沒有明顯腹痛、惡心、嘔吐等癥狀時，可適量飲用低脂或脫脂牛奶。牛奶富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量飲用有助于補充機體所需營養(yǎng)。但要注意控制飲用量，一般每天200-300毫升為宜。因為牛奶中的脂肪可能會刺激膽囊收縮，過量飲用可能引發(fā)膽囊收縮，導(dǎo)致膽囊炎癥狀復(fù)發(fā)或加重，但適量的低脂或脫脂牛奶在病情穩(wěn)定期是可以攝入的。對于兒童膽囊炎患者，病情穩(wěn)定期飲用牛奶也需注意選擇低脂或脫脂產(chǎn)品，且要根據(jù)兒童的年齡和體重合理控制飲用量，保證營養(yǎng)攝入的同時避免加重膽囊負擔。

二、急性發(fā)作期

在膽囊炎急性發(fā)作期，通常會有劇烈腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，此時一般不建議喝牛奶。因為急性發(fā)作期膽囊收縮功能紊亂，牛奶中的脂肪成分會進一步刺激膽囊收縮，加重膽囊的負擔，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加重，使病情惡化。對于老年膽囊炎患者處于急性發(fā)作期時，更應(yīng)嚴格禁止飲用牛奶，以免加重胃腸道負擔和膽囊的應(yīng)激反應(yīng)。而對于嬰幼兒膽囊炎急性發(fā)作期，絕對不能飲用牛奶，需通過靜脈營養(yǎng)等方式保證機體營養(yǎng)供應(yīng)。