腿骨折的人需注重飲食營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)豐富的食物如瘦肉、魚(yú)類、豆類及其制品助于骨折愈合；富含鈣的食物像牛奶、蝦皮、深綠色蔬菜對(duì)骨折修復(fù)重要；富含維生素的食物中，柑橘類水果含維生素C利于膠原蛋白合成，動(dòng)物肝臟、蛋黃含維生素D助鈣吸收；不同年齡階段人群飲食有調(diào)整，兒童要營(yíng)養(yǎng)全面均衡，老年人食物要易消化吸收，糖尿病腿骨折患者要控血糖且合理攝入營(yíng)養(yǎng)。

富含鈣的食物

鈣是骨骼的重要組成成分，對(duì)于骨折的修復(fù)至關(guān)重要。牛奶是鈣的良好來(lái)源，每100毫升牛奶大約含有100-120毫克的鈣，而且易于吸收。蝦皮也是含鈣量較高的食物，100克蝦皮中的鈣含量可達(dá)991毫克，不過(guò)食用時(shí)要注意適量，因?yàn)槲r皮中鈉含量也相對(duì)較高。還有深綠色蔬菜，像菠菜、莧菜等，也含有一定量的鈣，在日常飲食中可以合理搭配這些蔬菜來(lái)增加鈣的攝入。

富含維生素的食物

維生素C有助于膠原蛋白的合成，對(duì)骨折愈合有促進(jìn)作用，而柑橘類水果是維生素C的良好來(lái)源，例如橙子，每100克橙子中維生素C含量約為33毫克。維生素D能夠促進(jìn)鈣的吸收，動(dòng)物肝臟、蛋黃等食物中含有一定量的維生素D，適度攝入有助于身體對(duì)鈣的利用。

不同年齡階段的人群在飲食上需要有所調(diào)整，兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，骨折后除了保證上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入外，還應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的全面均衡，避免挑食偏食；老年人由于消化功能可能有所減退，在選擇食物時(shí)要考慮易于消化吸收，比如將瘦肉做成肉末、魚(yú)類選擇刺少易咀嚼的種類等；對(duì)于患有基礎(chǔ)疾病如糖尿病的腿骨折患者，在攝入富含碳水化合物食物時(shí)要注意控制血糖水平，選擇低升糖指數(shù)的食物，如全麥面包等，同時(shí)要保證蛋白質(zhì)、鈣、維生素等的合理攝入，遵循糖尿病飲食管理原則。