乳糖不耐受可通過(guò)飲食調(diào)整、酶制劑補(bǔ)充及特殊人群關(guān)注來(lái)改善。飲食上可選低乳糖或無(wú)乳糖食品并控制攝入量；可服用乳糖酶制劑分解乳糖減輕癥狀；特殊人群如患基礎(chǔ)疾病者和老年人需在相應(yīng)方面謹(jǐn)慎處理及注意其他營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。

一、飲食調(diào)整

1.選擇低乳糖或無(wú)乳糖食品：可選用低乳糖牛奶、酸奶（部分發(fā)酵充分的酸奶中乳糖含量較低）等。研究表明，發(fā)酵乳制品中的乳糖已被乳酸菌部分分解，乳糖不耐受人群飲用后不適癥狀相對(duì)較輕。對(duì)于嬰兒群體，有專門的無(wú)乳糖配方奶粉可供選擇，能滿足其營(yíng)養(yǎng)需求且避免乳糖不耐受引發(fā)的腹瀉等癥狀；對(duì)于成年人，在日常生活中應(yīng)注意查看食品標(biāo)簽，選擇無(wú)乳糖標(biāo)識(shí)的食品。

2.控制乳制品攝入量：根據(jù)個(gè)體耐受情況逐漸摸索合適的乳制品食用量，從少量開(kāi)始嘗試，如每次飲用少量牛奶，觀察身體反應(yīng)后再逐步調(diào)整攝入量，找到自身能耐受的限度，避免一次性大量攝入乳制品導(dǎo)致明顯的乳糖不耐受癥狀，如腹脹、腹瀉等。

二、酶制劑補(bǔ)充

1.乳糖酶服用：可服用乳糖酶制劑，在進(jìn)食含乳糖的食物前服用乳糖酶，乳糖酶能分解食物中的乳糖，使其更易被消化吸收，從而減輕乳糖不耐受癥狀。對(duì)于兒童群體，選擇兒童專用的乳糖酶制劑時(shí)要注意產(chǎn)品的安全性和適用性；成年人服用時(shí)也應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的合格產(chǎn)品，按照產(chǎn)品說(shuō)明在合適時(shí)間服用。

三、其他注意事項(xiàng)

1.特殊人群關(guān)注：對(duì)于患有其他基礎(chǔ)疾病的成人乳糖不耐受者，如腸道疾病患者，在調(diào)整飲食和使用酶制劑時(shí)需格外謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，因?yàn)轱嬍痴{(diào)整和酶制劑使用可能會(huì)對(duì)其基礎(chǔ)疾病產(chǎn)生一定影響。例如，腸道炎癥患者可能因飲食結(jié)構(gòu)改變需要更多關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡；對(duì)于老年人乳糖不耐受者，除了上述飲食和酶制劑措施外，還需注意保證足夠的鈣攝入等其他營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，可通過(guò)選擇其他鈣來(lái)源豐富的食物來(lái)替代乳制品中的鈣。