八個月寶寶不建議吃蛋清，因其過敏風險高且消化吸收難，相較而言蛋黃更易被消化吸收，應先從添加蛋黃引入蛋白質(zhì)來源。

1.過敏風險方面：八個月寶寶的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)尚不完善，蛋清中含有多種過敏原，如卵清蛋白等，寶寶食用蛋清后發(fā)生過敏反應的風險較高。有研究表明，嬰兒在一歲以內(nèi)發(fā)生食物過敏的概率相對較高，而蛋清是常見的引發(fā)嬰兒食物過敏的誘因之一，可能出現(xiàn)皮疹、腹瀉、嘔吐、呼吸困難等過敏癥狀。

2.消化吸收角度：八個月寶寶的胃腸道消化功能還未完全發(fā)育成熟，蛋清中的蛋白質(zhì)分子相對較大，較難被寶寶消化吸收。相比之下，蛋黃中的營養(yǎng)成分雖然也豐富，但蛋黃的蛋白質(zhì)分子相對蛋清更小，更易于八個月寶寶消化吸收，通常建議先從添加蛋黃開始逐步引入輔食中的蛋白質(zhì)來源。