吃紅心火龍果大便可能變紅，因含甜菜紅素人體難完全代謝，未吸收的會隨糞便排出致大便紅，1-2天內(nèi)出現(xiàn)，停食后1-2天漸恢復(fù)正常，不同年齡人群一般無特殊健康風(fēng)險，若本身消化吸收異常大便變紅持續(xù)時間有差異，兒童食用后一般無特殊干預(yù)，伴異常癥狀需就醫(yī)。

對于不同年齡的人群，一般不會有特殊的健康風(fēng)險，但如果本身存在胃腸道消化吸收功能異常的情況，可能會影響甜菜紅素的代謝，導(dǎo)致大便變紅的情況持續(xù)時間可能稍有不同。例如，老年人胃腸道功能相對較弱，可能代謝甜菜紅素的速度比年輕人稍慢，大便變紅持續(xù)的時間可能會比健康年輕人稍長一些，但這也屬于正常的個體差異情況，通常不需要特殊處理。對于兒童，若食用紅心火龍果后出現(xiàn)大便變紅，家長不必過于驚慌，只要孩子沒有其他不適癥狀，一般無需特殊干預(yù)，觀察即可。如果兒童同時伴有腹痛、腹瀉等異常癥狀，則需要及時就醫(yī)檢查，排查是否有其他胃腸道疾病等情況。