糖尿病人一般不建議吃蜂蜜，因蜂蜜含易吸收的果糖和葡萄糖，會使血糖迅速升高，不利血糖控制，特殊人群如患糖尿病的孕婦、老年糖尿病人食用風險更高，非特殊情況經(jīng)醫(yī)生評估允許的糖尿病人也需嚴格控量并密切監(jiān)測血糖。

蜂蜜中含有大量的糖分，主要成分是果糖和葡萄糖，這兩種單糖很容易被人體吸收，會使血糖迅速升高。有研究表明，食用蜂蜜后，健康人的血糖在短時間內(nèi)會明顯上升，對于糖尿病人而言，血糖的這種快速波動會帶來較大的風險。

對糖尿病人血糖控制的影響

由于蜂蜜中的糖分吸收快，糖尿病人食用后難以像正常飲食那樣通過胃腸道的緩慢消化來平穩(wěn)控制血糖，可能導(dǎo)致血糖在短時間內(nèi)急劇升高，長期如此會加重病情，不利于血糖的管理。例如，有臨床觀察發(fā)現(xiàn)，部分糖尿病人在偶爾不慎食用蜂蜜后，血糖監(jiān)測值會出現(xiàn)較大幅度的波動，超出平時的控制范圍。

特殊人群的注意事項

對于患有糖尿病的孕婦來說，血糖控制更為關(guān)鍵，食用蜂蜜可能會對胎兒的發(fā)育等產(chǎn)生不利影響，因為血糖的不穩(wěn)定可能會影響胎盤的血液循環(huán)等；對于老年糖尿病人，其身體機能相對較弱，對血糖的調(diào)節(jié)能力更差，食用蜂蜜引發(fā)血糖波動的風險更高，所以老年糖尿病人一般不建議食用蜂蜜。而對于一些病情控制相對穩(wěn)定且經(jīng)過醫(yī)生評估允許的非特殊情況糖尿病人，也需要嚴格控制蜂蜜的攝入量，并且要在食用后密切監(jiān)測血糖變化，根據(jù)血糖情況來調(diào)整后續(xù)的飲食和治療方案。