腸炎患者應(yīng)避免食用高纖維類、辛辣刺激性、油膩、生冷食物以及咖啡和酒精，因為這些食物會加重腸道負(fù)擔(dān)、炎癥反應(yīng)、消化負(fù)擔(dān)、刺激腸道或損傷腸道黏膜等，影響腸炎恢復(fù)甚至加重不適癥狀，尤其兒童腸炎患者和經(jīng)期女性更需注意。

辛辣刺激性食物

像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物會直接刺激腸道黏膜，使腸道黏膜充血、水腫加重，從而加重腸炎的炎癥反應(yīng)。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，腸炎患者食用辛辣食物后，腹痛、腹瀉的頻率往往會增加，因為這些食物會刺激腸道神經(jīng)，引起腸道痙攣等不適。

油膩食物

油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會增加腸道消化負(fù)擔(dān)。腸炎患者的消化功能本就受到影響，食用油膩食物后，可能導(dǎo)致脂肪瀉等情況，進(jìn)一步加重腸道的不適癥狀。有研究顯示，油膩食物中的高脂肪成分會延緩腸道排空時間，不利于腸炎的恢復(fù)。

生冷食物

冰淇淋、生魚片、生蔬菜等生冷食物溫度較低，會刺激腸道，引起腸道血管收縮，影響腸道的血液循環(huán)，不利于炎癥的消退。對于兒童腸炎患者來說，由于其腸道功能相對較弱，食用生冷食物更容易導(dǎo)致腸道功能紊亂，加重腹瀉等癥狀。

咖啡和酒精

咖啡中的咖啡因以及酒精都會對腸道產(chǎn)生刺激作用?？Х葧龠M(jìn)胃酸分泌，進(jìn)而影響腸道環(huán)境，酒精則會直接損傷腸道黏膜，加重腸炎病情。對于患有腸炎的女性，在經(jīng)期等特殊時期，飲用咖啡和酒精可能會使腸道不適癥狀更為明顯，因為此時身體的抵抗力和腸道耐受性相對較低。