銀耳要泡2~3小時左右。

銀耳是一種常見的食用菌，在食用前需要泡發(fā)。如果只是簡單地清洗，很難將銀耳清洗干凈，而且也會影響銀耳的口感。一般來說，銀耳泡發(fā)2~3小時左右即可，如果是用冷水泡發(fā)，時間則需要更久，大約需要4~5小時。銀耳泡發(fā)好后，體積會膨脹數(shù)倍，變得柔軟潔白。需要注意的是，銀耳泡發(fā)后應及時食用，如果發(fā)現(xiàn)銀耳有異味或異常，應避免食用。