死的小龍蝦不可以吃。小龍蝦死后，其體內(nèi)的蛋白質(zhì)會迅速分解，產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體造成危害。組胺是一種強烈的過敏原，可能會引起過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。此外，死小龍蝦還可能攜帶細菌、病毒和寄生蟲等病原體，食用后可能會導致食物中毒、腸道感染等疾病。

因此，為了保證食品安全和身體健康，建議選擇新鮮的小龍蝦，并在烹飪前徹底清洗干凈。如果小龍蝦已經(jīng)死亡，應避免食用。