冰糖燉雪梨的功效與作用包括潤肺止咳、清熱降火、美容養(yǎng)顏和促進(jìn)消化等。

1.潤肺止咳

冰糖燉雪梨中的雪梨具有潤肺止咳的功效，對于咳嗽、咳痰等癥狀有一定的緩解作用。

2.清熱降火

雪梨性涼，具有清熱降火的作用，適合在炎熱的天氣或體內(nèi)火氣旺盛時(shí)食用。

3.美容養(yǎng)顏

冰糖燉雪梨中的冰糖含有豐富的營養(yǎng)成分，有利于補(bǔ)充肌膚所需的營養(yǎng)，同時(shí)雪梨中的維生素C和類黃酮等成分具有抗氧化作用，有利于延緩皮膚衰老。

4.促進(jìn)消化

雪梨中含有豐富的膳食纖維，有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。

冰糖燉雪梨中含有大量的糖分，糖尿病患者應(yīng)避免食用，以免血糖升高。另外，雪梨性涼，脾胃虛寒者食用后可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，引起腹痛、腹瀉等不適。