綠豆的功效問
綠豆的功效
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趙展榮主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 向他提問
綠豆具有多種功效,包括清熱解毒、消暑止渴利尿、降脂等。
一、清熱解毒:綠豆性偏寒涼,能發(fā)揮一定清熱作用。其中含有的綠豆蛋白、黃酮類化合物等成分,可與農(nóng)藥中的磷、汞、鉛等化合物結(jié)合形成沉淀物,使其毒性降低或消失。
二、消暑止渴利尿:將其熬制成綠豆湯食用效果更佳。綠豆中較高的碳水化合物在高熱環(huán)境下被人體攝入后,能有效補(bǔ)充大量水分,從而實(shí)現(xiàn)消暑清熱利尿的作用。
三、降脂:綠豆屬于低熱量食物,且富含膳食纖維,能有效促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物排出,進(jìn)而促進(jìn)脂肪分解,達(dá)到降脂目的。
在日常生活中,若想用綠豆來緩解相關(guān)癥狀,建議遵循醫(yī)生的指導(dǎo)。
總之,綠豆有著豐富的功效,在適當(dāng)使用的情況下能對人體健康帶來益處。但使用時(shí)要注意合理和科學(xué)。
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