吃龍蝦不能吃什么問
吃龍蝦不能吃什么
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
吃龍蝦時不能與富含維生素C的食物、鞣酸含量高的食物、寒涼食物一起食用,以免導(dǎo)致中毒、影響消化吸收或刺激胃腸道,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
1.富含維生素C的食物:龍蝦中含有五價砷,這種砷在一般情況下是無毒的,但如果與富含維生素C的食物一起食用,維生素C會將五價砷還原為三價砷,即砒霜,會導(dǎo)致中毒。富含維生素C的食物有:西紅柿、獼猴桃、橘子等。
2.鞣酸含量高的食物:龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì),與鞣酸含量高的食物一起食用,會使蛋白質(zhì)凝固,影響消化吸收。鞣酸含量高的食物有:柿子、葡萄、石榴等。
3.寒涼食物:龍蝦屬于高蛋白食物,消化吸收比較慢。如果與寒涼食物一起食用,會刺激胃腸道,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。寒涼食物有:西瓜、梨、雪糕等。
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