炒熟的南瓜子具有驅(qū)蟲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解高血壓等功效，但也有一些副作用和食用禁忌，如南瓜子不要生食、氧化腐敗的南瓜子不要食用、胃熱病人宜少食、一次不要吃得太多等。

炒熟的南瓜子具有驅(qū)蟲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解高血壓等功效。南瓜子富含鋅，對(duì)預(yù)防和改善男子前列腺疾癥具有很好的藥用功效。此外，炒熟的南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，炒南瓜子還可以防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強(qiáng)記憶力，緩解高血壓等。

炒熟南瓜子的副作用及食用禁忌：南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。已經(jīng)氧化腐敗的南瓜子不要食用，食后可能引起惡心、嘔吐、腹痛。胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次不要吃得太多，因?yàn)樵羞^多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。