鱸魚營養(yǎng)價值與功效問
鱸魚營養(yǎng)價值與功效
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
鱸魚含有諸多營養(yǎng)成分,如豐富的蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、鐵、鋅、硒等,具備補肝腎、益脾胃、化痰止咳等功效。
以下是對其的詳細闡述:
一、營養(yǎng)豐富:
1.鱸魚富含蛋白質和維生素等營養(yǎng)成分,可為人體提供充足的營養(yǎng)物質。
2.其含有的不飽和脂肪酸,對預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、老年癡呆以及記憶力減退等疾病具有一定作用。
二、多種功效:
1.可用于脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足、胎動不安等癥狀。
2.其中的蛋白質、碳水化合物、維生素B族等,能預防口腔潰瘍和腳氣性疾病。
需要注意的是,有過敏疾病的人群建議少吃鱸魚。在日常生活中,應盡量做到營養(yǎng)均衡,多食用富含蛋白質的食物以及新鮮的蔬菜和水果,避免單一進食。
總之,鱸魚不僅營養(yǎng)豐富,而且具有多種對人體有益的功效,但食用時也需根據(jù)自身情況合理選擇。
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