蝦頭一般來說是可以吃的，但要注意必須清洗干凈，這樣能去除蝦頭里的重金屬后再進行烹飪，因為這些重金屬被人體吸收后會堆積在體內(nèi)且很難排出。不過蝦頭中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，對人體也是有諸多益處的。所以只要確保蝦頭清洗干凈，通常就可以放心食用。

在日常生活中還需保持飲食均衡，不可偏食，可多食用富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，像雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等，同時要多鍛煉身體，以增強自身抵抗力。

一、蝦頭可食用：蝦頭一般是能吃的。

1.清洗很重要：要清洗干凈，可去除重金屬。

2.重金屬危害：被人體吸收后堆積且難排出。

二、蝦頭的好處：含有大量蛋白質(zhì)和鈣元素。

三、食用注意：保證清洗干凈就可放心吃。

四、日常生活：要保持飲食均衡，多吃特定食物，多鍛煉增強抵抗力。

總之，蝦頭可以吃但要洗凈，同時日常要注重飲食均衡與鍛煉。