蝦和西紅柿可以一起吃，一般不會對健康產(chǎn)生影響，但對蝦或西紅柿過敏、膽固醇高、胃酸過多或有胃腸疾病的人應(yīng)盡量避免一起吃。

一般來說，蝦和西紅柿是可以一起吃的。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素、膳食纖維等營養(yǎng)成分。這兩種食物一起吃，不僅可以為身體提供更多的營養(yǎng)，還可以增加食物的口感和風(fēng)味。

但是，需要注意的是，有些人可能對蝦或西紅柿過敏，如果一起吃可能會引起過敏反應(yīng)。此外，蝦中含有較高的膽固醇，西紅柿中含有較多的酸性物質(zhì)，一起吃可能會影響鈣的吸收。因此，對于膽固醇高、胃酸過多、有胃腸疾病的人來說，應(yīng)該盡量避免將蝦和西紅柿一起吃。

總之，蝦和西紅柿可以一起吃，但需要根據(jù)個人的身體狀況和飲食習(xí)慣來選擇。如果不確定是否適合一起吃，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。