吃蝦有諸多禁忌，不能和富含維生素C、鞣酸成分、高蛋白的食物一起吃，否則易導(dǎo)致消化不良或中毒癥狀，具體包括富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如檸檬、西紅柿等；富含鞣酸成分的石榴等食物；高蛋白的各種豆制品等食物。

一、富含維生素C成分的食物：像檸檬、西紅柿、柑橘以及多種青菜等新鮮蔬菜和水果都富含維生素C。蝦中含有的某種化合物與維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng)，形成有毒物質(zhì)，進(jìn)而引發(fā)急性砷中毒，這會(huì)給身體健康帶來(lái)極為嚴(yán)重的后果。

二、富含鞣酸成分的食物：比如石榴、柿子、菠菜等。鞣酸成分與蝦中的鈣元素會(huì)產(chǎn)生沉淀，這種沉淀不利于脾胃功能進(jìn)行消化，容易引發(fā)惡心、嘔吐以及腹脹等不適癥狀。

三、高蛋白食物：主要涵蓋各種豆制品以及蛋類等。蝦本身就富含蛋白質(zhì)，機(jī)體如果進(jìn)食過(guò)多蛋白質(zhì)食物，就容易導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)不適癥狀，對(duì)健康是不利的。

總之，平時(shí)要合理安排飲食，切不可盲目搭配，必須確保飲食安全。