喝適量的酒之后再喝一些牛奶，能夠起到一定的解酒作用，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、牛奶比較黏稠且富含豐富的蛋白質(zhì)，飲酒后喝牛奶可以減緩酒精的吸收速度，對肝臟起到一定保護作用，從而減緩酒精對肝臟的損害，降低患上酒精肝等肝臟系統(tǒng)疾病的風(fēng)險。牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)能夠在胃腸道形成一層保護膜，減少酒精對胃腸道黏膜的直接刺激和損傷，同時也可以延緩酒精進入血液循環(huán)的時間，進而減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。

二、喝牛奶能夠減輕酒精對胃黏膜的刺激作用。牛奶中的蛋白質(zhì)可以中和胃酸，有效改善因醉酒而出現(xiàn)的惡心、嘔吐等癥狀。此外，在牛奶中添加一些糖，還可以加快酒精在體內(nèi)的代謝，促進其排出體外，達到很好的醒酒效果，能減輕飲酒后煩躁的情緒，同時也有助于睡眠。

總之，酒后適量飲用牛奶在一定程度上有助于解酒和保護身體。但需要注意的是，牛奶并不能完全消除酒精對身體的影響，飲酒仍需適量，避免過度飲酒對健康造成嚴(yán)重?fù)p害。