蝦不能與什么同吃問(wèn)
蝦不能與什么同吃
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問(wèn)
蝦不能與柿子、茶水等鞣酸含量高的食物,菠菜、香蕉等草酸含量高的食物,啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等嘌呤含量高的食物以及苦瓜一起吃,同時(shí)也不能一次性吃太多。以下是具體情況:
一、蝦與鞣酸含量較高食物:
1.蝦是常見(jiàn)海鮮,富含蛋白質(zhì)和鈣元素,與柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物同食,可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)形成鞣酸蛋白,進(jìn)而導(dǎo)致消化不良。
二、蝦與草酸含量較高食物:
1.蝦肉中的鈣元素會(huì)和菠菜、香蕉等草酸含量較高食物中的草酸發(fā)生反應(yīng),形成草酸鈣沉淀,嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
三、蝦與嘌呤含量較高食物:
1.蝦作為海鮮產(chǎn)品,嘌呤含量較高,若再與啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等嘌呤含量高的食物一起食用,會(huì)使體內(nèi)血尿酸升高,增加患痛風(fēng)的幾率。
四、蝦與苦瓜:
1.蝦和苦瓜一起吃可能會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
此外,由于蝦的蛋白質(zhì)含量較高,若一次性食用過(guò)多,也容易引發(fā)消化不良??傊?,在食用蝦時(shí)要多加注意,避免因搭配不當(dāng)或食用過(guò)量而對(duì)身體造成不良影響。
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