吃豬骨髓的好處主要在于：豬骨髓屬于豬骨骼內(nèi)的脂肪組織，蘊含著豐富的膠原蛋白和礦物質(zhì)，像鈣、磷、鋅、銅等多種微量元素都包含其中，具備一定的營養(yǎng)保健功效。膠原蛋白乃是人體的重要構(gòu)成部分，能夠推動皮膚保持彈性、促進骨骼和關(guān)節(jié)的健康狀態(tài)。豬骨髓里的礦物質(zhì)還能助力骨骼的發(fā)育以及維護正常的生理功能。另外，豬骨髓也含有一些維生素和脂肪酸，具有滋潤與滋養(yǎng)身體的作用。

吃豬骨髓的壞處主要是：豬骨髓含有頗高的膽固醇和脂肪，若是過量攝取就可能給身體健康帶來不良影響。過多的脂肪和膽固醇攝入會致使血液中甘油三酯和膽固醇的含量過高，進而提升心血管疾病、高血壓、中風(fēng)等病癥的發(fā)病風(fēng)險。

總之，適度食用豬骨髓能夠獲取其營養(yǎng)成分帶來的益處，但也要留意控制好攝入量，防止因過度攝入而對身體健康產(chǎn)生負面效應(yīng)。

關(guān)鍵點：豬骨髓是脂肪組織，富含膠原蛋白和礦物質(zhì)；好處是有營養(yǎng)保健作用，能促進皮膚彈性、骨骼關(guān)節(jié)健康等；壞處是膽固醇和脂肪高，過量攝入影響健康；結(jié)論是適量食用有好處，要控制攝入量。