冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利濕等功效，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)成分，有潤肺化痰、美容養(yǎng)顏、減肥、預(yù)防心血管疾病、利水消腫等作用，但脾胃虛寒、腹瀉便溏者應(yīng)慎用。

潤肺化痰：冬瓜籽中的不飽和脂肪酸可以使痰液變稀，易于咳出，從而起到潤肺化痰的作用。

美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的維生素B1、維生素B2、維生素E等營養(yǎng)成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，減少自由基對皮膚的傷害，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。

減肥：冬瓜籽中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他食物的攝入，同時還可以促進(jìn)腸道蠕動，減少脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。

預(yù)防心血管疾病：冬瓜籽中的不飽和脂肪酸、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)成分可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心血管疾病。

利水消腫：冬瓜籽中的冬瓜醇具有利尿作用，可以促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，從而起到利水消腫的作用。

需要注意的是，冬瓜籽性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者應(yīng)慎用。此外，冬瓜籽的功效和作用尚未得到科學(xué)證實(shí)，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。