多形紅斑患者飲食需注意避免可疑過敏食物、辛辣刺激性食物、油膩食物，多吃富含維生素和蛋白質(zhì)的食物。

1.避免食用可疑的過敏食物：多形紅斑的發(fā)生可能與過敏有關(guān)，因此需要避免食用可疑的過敏食物，如海鮮、牛羊肉、芒果、菠蘿等。

2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能會加重皮膚炎癥，因此需要避免食用，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等。

3.避免食用油膩食物：油膩食物可能會增加胃腸道負擔，因此需要避免食用，如油炸食品、動物內(nèi)臟、奶油等。

4.多吃富含維生素的食物：維生素可以促進皮膚修復(fù)，因此需要多吃富含維生素的食物，如新鮮的蔬菜和水果。

5.多吃富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)可以提高免疫力，因此需要多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。

需要注意的是，飲食對于多形紅斑的治療只是輔助作用，患者還需要在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范的治療。同時，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老年人等，飲食上需要更加注意，建議在醫(yī)生的指導下進行飲食調(diào)整。