拉肚子時能否吃蘋果需分情況，腹瀉初期不建議吃生蘋果，因可能刺激腸道加重腹瀉；腹瀉緩解期可適當吃煮熟的蘋果，其果膠有收斂止瀉作用且易消化，但不同人群食用需注意，如兒童適量、老年人適量、糖尿病患者監(jiān)測血糖，總之要根據腹瀉階段選合適食用方式。

一、腹瀉初期不建議吃蘋果

當處于腹瀉初期時，蘋果中的果膠等成分可能會起到一定的收斂作用，但此時腸道處于較為敏感的狀態(tài)，生蘋果中的膳食纖維等可能會刺激腸道蠕動，加重腹瀉癥狀。因為在腹瀉初期，腸道需要的是相對溫和、易消化且能幫助腸道恢復的物質，而生蘋果較難消化，可能會對腸道產生刺激。

二、腹瀉緩解期可適當吃煮熟的蘋果

在腹瀉緩解期，可將蘋果煮熟后食用。蘋果煮熟后，其中的果膠會發(fā)生變化，具有收斂止瀉的作用。有研究表明，蘋果中含有的果膠是一種可溶性膳食纖維，煮熟后的果膠能在腸道內形成凝膠狀物質，吸附腸道內的毒素和多余水分，有助于改善腹瀉癥狀。而且煮熟的蘋果質地柔軟，容易消化，不會給腸道帶來過重負擔。對于不同年齡人群來說，兒童在腹瀉緩解期吃煮熟蘋果時要注意適量，切成小塊方便食用；老年人腸胃功能相對較弱，也應適量食用。對于有基礎病史的人群，如糖尿病患者，食用煮熟蘋果時要注意監(jiān)測血糖，因為雖然蘋果經過煮熟處理，但仍含有一定糖分，應根據自身血糖控制情況來決定食用量。

總之，拉肚子時并非絕對不能吃蘋果，而是要根據腹瀉的不同階段來選擇合適的食用方式。