痛風(fēng)患者病情穩(wěn)定期可適量吃低嘌呤的青豆，急性發(fā)作期要限制；兒童痛風(fēng)少，攝入青豆遵醫(yī)囑；成年患者病情穩(wěn)定期按原則適量吃；老年患者食用要注意搭配及與基礎(chǔ)疾病飲食協(xié)同；有痛風(fēng)者不宜過量吃青豆，尤其急性發(fā)作期，有痛風(fēng)病史者病情穩(wěn)定期可將青豆納入飲食計(jì)劃但要注意烹飪方式。

對(duì)于不同年齡的痛風(fēng)患者，兒童痛風(fēng)相對(duì)較少見，若兒童出現(xiàn)痛風(fēng)相關(guān)癥狀，多與遺傳代謝等因素有關(guān)，在飲食上對(duì)于青豆的攝入需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，根據(jù)兒童的具體病情和身體狀況來確定；成年痛風(fēng)患者在病情穩(wěn)定期可以按照上述低嘌呤飲食原則適量吃青豆；老年痛風(fēng)患者往往還伴有其他基礎(chǔ)疾病，如高血壓、糖尿病等，在食用青豆時(shí)要注意搭配，避免因過量食用青豆導(dǎo)致血尿酸波動(dòng)，同時(shí)要考慮與其他基礎(chǔ)疾病飲食控制的協(xié)同性。

從生活方式角度看，長(zhǎng)期飲酒、高嘌呤飲食等是痛風(fēng)的常見誘因，對(duì)于有痛風(fēng)的人，即使是青豆，也不宜過量食用，且要避免在痛風(fēng)急性發(fā)作期食用。有痛風(fēng)病史的患者，更要嚴(yán)格把控飲食中嘌呤的攝入，青豆在病情穩(wěn)定期可作為低嘌呤食物納入飲食計(jì)劃，但要注意烹飪方式，盡量選擇清蒸等健康的烹飪方法，避免油炸等增加嘌呤攝入或影響血尿酸代謝的烹飪方式。