產(chǎn)婦應(yīng)該禁吃什么問
產(chǎn)婦應(yīng)該禁吃什么
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王美蓮主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院 向他提問
產(chǎn)婦不能吃的主要食物包括:生豆(如綠豆、扁豆、紅蕓豆、白蕓豆等)、生豆?jié){、木薯、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜、青西紅柿、爛生姜、生竹筍等。
一、生豆:像綠豆、扁豆、紅蕓豆、白蕓豆這些豆類,新鮮的或者未徹底加熱時(shí)食用,會(huì)引發(fā)中毒情況。
二、生豆?jié){:生大豆中含有有毒成分,喝了未煮熟的豆?jié){,會(huì)導(dǎo)致食物中毒現(xiàn)象。
三、木薯:木薯的根、莖、葉都存有有毒物質(zhì),吃了生的或未煮熟的木薯,或者喝其湯,其毒素能造成神經(jīng)麻痹,甚至可能導(dǎo)致永久癱瘓。
四、發(fā)芽馬鈴薯:馬鈴薯發(fā)芽部分含有的毒素——茄堿,比肉質(zhì)部分要高幾十甚至上百倍。一旦不小心食用,輕則出現(xiàn)意識(shí)障礙和呼吸困難,嚴(yán)重的會(huì)因心力衰竭和呼吸麻痹而死亡。
五、鮮黃花菜:黃花菜里含有秋水仙堿,會(huì)引起咽干、胃灼熱感、血尿等中毒癥狀,食用前需將其徹底煮熟,先用開水煮一下然后再煮著吃。
六、青西紅柿:綠色西紅柿含有有毒物質(zhì)龍葵堿,吃這種未成熟的青番茄,嘴里會(huì)有苦澀感,食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,尤其生吃更為危險(xiǎn)。
七、爛生姜:腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生有毒的黃樟素,人吃了這種毒素,哪怕量很少,也會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞中毒和變性。
八、生竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃生的或未煮熟的竹筍也有可能引起食物中毒。
總之,產(chǎn)婦在飲食上要特別注意這些食物,避免因誤食而對(duì)身體造成傷害。
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