幾款營養(yǎng)美味粥,養(yǎng)胃護胃好幫手問
幾款營養(yǎng)美味粥,養(yǎng)胃護胃好幫手
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柳靜主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京兒童醫(yī)院 向他提問
小米粥含營養(yǎng)成分助調節(jié)胃部神經(jīng)且易消化能溫和保護胃黏膜適合大多胃部不適人群尤其是飲食不規(guī)律致輕微受損者,南瓜粥含果膠可在胃內形成保護膜助胃炎人群促潰瘍面愈合且一般人群均可食用,山藥粥含淀粉酶等物質能促進脾胃消化吸收是調理脾胃佳品適合脾胃虛弱消化不良人群但糖尿病患者食用需控量因其含碳水化合物。
一、小米粥
小米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,其中的色氨酸等物質有助于調節(jié)胃部神經(jīng),緩解胃部緊張。其易消化的特性能減輕胃的消化負擔,適合大多數(shù)胃部不適人群,尤其是因飲食不規(guī)律導致胃部輕微受損者。小米粥質地柔軟,進入胃部后能溫和地保護胃黏膜,為胃部提供營養(yǎng)支持。
二、南瓜粥
南瓜含有果膠,可在胃內形成一層保護膜,有效保護胃黏膜免受粗糙食物刺激,促進潰瘍面愈合。對于患有胃炎等胃部炎癥的人群較為適宜,一般人群均可食用。南瓜粥口感軟糯,能減輕胃部消化壓力,幫助維持胃部的正常功能。
三、山藥粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進脾胃消化吸收功能,是調理脾胃的佳品,適合脾胃虛弱、消化不良的人群。不同年齡層且無特殊禁忌的人均可食用,若為糖尿病患者食用時需控制量,因為山藥含一定碳水化合物,需避免因過量攝入影響血糖穩(wěn)定。山藥粥能溫和地滋養(yǎng)脾胃,增強胃部消化能力。
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