熬白醋殺菌有局限性因難達(dá)有效濃度且對(duì)不少病菌殺菌不明顯，熬白醋不能治感冒還可能因濃度不適刺激人體尤其特殊人群。

一、熬白醋的殺菌效果

白醋的主要成分是醋酸，一定濃度的醋酸對(duì)部分細(xì)菌有一定抑制作用，但熬白醋用于殺菌存在局限性。從科學(xué)研究來(lái)看，要達(dá)到有效殺菌效果，需較高濃度的醋酸環(huán)境，而日常熬白醋時(shí)，室內(nèi)空氣中醋酸濃度很難達(dá)到能快速、高效殺滅常見(jiàn)病菌（如流感病毒、大腸桿菌等）的標(biāo)準(zhǔn)濃度。例如，有研究表明，對(duì)某些細(xì)菌的有效抑制需要醋酸濃度達(dá)到一定數(shù)值，而單純熬白醋難以營(yíng)造出這樣的環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)全面且高效的殺菌作用。對(duì)于一些耐藥性較強(qiáng)或?qū)Νh(huán)境要求高的病菌，白醋的殺菌作用更不明顯。

二、熬白醋對(duì)治感冒的作用

熬白醋不能用于治療感冒。感冒通常由病毒（如流感病毒、鼻病毒等）或細(xì)菌感染引起，需要針對(duì)病因進(jìn)行正規(guī)醫(yī)療干預(yù)。白醋并無(wú)對(duì)抗感冒病毒或細(xì)菌的特異性功效，不能從根本上解決感冒的病因。而且，若通過(guò)熬白醋來(lái)“治療”感冒，可能會(huì)因室內(nèi)醋酸濃度不適宜對(duì)人體呼吸道等造成刺激，尤其是兒童呼吸系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，孕婦等特殊人群呼吸道較為敏感，這種不科學(xué)的做法可能會(huì)加重不適甚至引發(fā)其他健康問(wèn)題。例如，長(zhǎng)時(shí)間處于高濃度醋酸環(huán)境中，可能導(dǎo)致兒童咳嗽、孕婦呼吸道不適等情況。