吃燕麥、大豆、堅果、橄欖油等有助于降低膽固醇，還應多吃蔬菜和水果，同時結合適量運動和健康生活方式。如有需要，可在醫(yī)生指導下進行飲食調整。

1.燕麥

燕麥中含有豐富的水溶性纖維，能有效降低血液中的膽固醇含量，減少心血管疾病的風險。

2.大豆

大豆中的異黃酮和植物固醇可以降低膽固醇水平，同時還能預防心血管疾病。

3.堅果

堅果富含不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，有助于降低膽固醇水平。

4.橄欖油

橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平，同時提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平。

5.蔬菜和水果

蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于降低膽固醇水平。建議多吃蔬菜和水果，減少對高脂肪、高糖和高鹽食物的攝入。

需要注意的是，飲食只是降低膽固醇的一部分，還需要結合適量的運動和健康的生活方式。如果膽固醇水平過高，醫(yī)生可能會建議使用藥物治療。同時，對于特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童和患有某些疾病的人群，在飲食方面需要特別注意，應在醫(yī)生的指導下進行。