燕麥的作用與功效包括降低膽固醇、控制血糖、促進消化、增強免疫力等。

1.降低膽固醇

燕麥中含有豐富的膳食纖維，能有效降低人體血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化和心血管疾病。

2.控制血糖

燕麥中的膳食纖維能減緩血糖上升的速度，有利于控制糖尿病患者的血糖水平。

3.促進消化

燕麥中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便秘。

4.增強免疫力

燕麥中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，能有效增強人體免疫力，提高身體抵抗力。