龍蝦的營養(yǎng)價值和功效問
龍蝦的營養(yǎng)價值和功效
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有增強免疫力、促進生長發(fā)育、保護心血管健康、抗氧化等功效。
1.增強免疫力
龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,有利于維持身體的正常代謝和免疫系統(tǒng)的正常功能。
2.促進生長發(fā)育
龍蝦含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì),有利于兒童的生長發(fā)育和老年人的骨骼健康。
3.保護心血管健康
龍蝦中的歐米伽-3脂肪酸有利于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,預防心血管疾病。
4.抗氧化
龍蝦中含有豐富的抗氧化物質(zhì),如硒和維生素C,有利于抵抗自由基的損傷,預防衰老和疾病。
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