燕麥的功效和作用主要包括調(diào)節(jié)膽固醇、控制血糖、控制體重、增強(qiáng)免疫力等。

1.調(diào)節(jié)膽固醇

燕麥中的β-葡聚糖可以輔助降低血液中的膽固醇水平，特別是低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），從而減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.控制血糖

燕麥中的膳食纖維可以減緩血糖上升的速度，有利于控制糖尿病患者的血糖水平。

3.控制體重

燕麥含有豐富的膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，有利于減少食欲和控制體重。

4.改善腸道健康

燕麥中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，有利于預(yù)防便秘和結(jié)腸癌等腸道疾病。

5.增強(qiáng)免疫力

燕麥中的β-葡聚糖和抗氧化劑可以增強(qiáng)免疫力，提高身體的抵抗力。