吃苦瓜有諸多好處，如控制血糖、促進(jìn)食欲、清熱降火、養(yǎng)顏嫩膚、養(yǎng)血滋肝、減肥等，但苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

吃苦瓜對(duì)人體有以下好處：

1.控制血糖：苦瓜中的提取物有類似胰島素的作用，能夠降低血糖，對(duì)糖尿病有輔助治療的作用。

2.促進(jìn)食欲：苦瓜中的苦味素能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化。

3.清熱降火：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，是三伏天的消暑佳菜。

4.養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。

5.養(yǎng)血滋肝：苦瓜苦寒，能清熱瀉火，故脾腎陽(yáng)虛、胃腹寒疼者不宜食用。

6.減肥：苦瓜的熱量低，還含有豐富的膳食纖維，能幫助減肥。