冬瓜凍了還能吃，但需注意保存方法和質(zhì)量。輕微凍結(jié)且無(wú)變質(zhì)異味可解凍后食用，嚴(yán)重凍結(jié)或變質(zhì)則不建議食用。冬瓜應(yīng)放陰涼干燥通風(fēng)處保存，如需長(zhǎng)期保存可切塊裝袋放冷凍室。

冬瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。如果冬瓜只是輕微凍結(jié)，沒(méi)有變質(zhì)或異味，可以將其解凍后食用。但是，如果冬瓜凍結(jié)嚴(yán)重，或者解凍后出現(xiàn)變質(zhì)或異味，就不建議食用了，因?yàn)檫@可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒或其他健康問(wèn)題。

此外，需要注意的是，冬瓜的保存方法也很重要。冬瓜應(yīng)該放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。如果需要長(zhǎng)期保存，可以將冬瓜切成小塊或片狀，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存。

總之，冬瓜凍了還能吃，但需要注意保存方法和質(zhì)量。如果對(duì)冬瓜的質(zhì)量存在疑慮，最好不要食用，以免影響健康。