吃西紅柿可美白。西紅柿富含豐富維生素C和維生素E，而維生素C和維生素E具有美白作用，維生素E還具有防曬作用。

一、西紅柿富含維生素：

1.西紅柿富含豐富的維生素C和維生素E。

2.維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素形成，使皮膚白嫩、黑斑消退。每天喝1杯西紅柿汁或常吃西紅柿對預防雀斑有較好作用。

二、西紅柿的其他功效：

1.多吃西紅柿可使皮膚煥發(fā)光彩，其汁中含天然果膠，能有效清除體內垃圾。

2.番茄汁外用對肌膚有很好滋補作用，且番茄多汁鮮嫩，含蘋果酸、檸檬酸等弱酸性成份，對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，這是使肌膚健康美麗的主要方法。

三、番茄紅素的作用：

番茄紅素是使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內作用和胡蘿卜素類似，是較強抗氧化劑，多吃西紅柿炒雞蛋美白防曬效果更好。

總之，西紅柿在美白、改善肌膚等方面有著諸多功效，愛美者可以通過食用西紅柿來達到一定的美容目的。